Paste your Google Webmaster Tools verification code here
ایران تور گیتایران تور گیت
فراموشی رمز عبور ؟

آنکارا

  آنکارا  
  • آنکارا ( با نام قدیمی آنقوره ) پایتخت ترکیه و دومین شهر بزرگ آن است. این شهر دارای قدمت بسیار زیادی است و پیدایش آن را مربوط به عصر برنز و در 2هزار سال قبل میلاد مسیح می دانند.
 
  • از نظر موقعیت جغرافیایی این شهر در شرق فلات بزرگ آناتولی قرار دارد ، و سرزمینی بسیار حاصلخیز با کشتزارهای گندم و جنگل های سرسبز می باشد.
 
  • آنکارا پایتختی مدرن با آسمانخراش های بلند و انواع ساختمانهای اداری و تجاری و دانشگاه و سفارتخانه های مختلف می باشد. این شهر همچنین مرکز سیاسی کشور ترکیه محسوب می شود.
  ir3415    
  • این شهر محل ارتباط و حمل و نقل ترکیه بوده و مسیری برای رفت و آمد مسافرین به سایر نقاط ترکیه است. و از نظر تجاری و گردشگری شهری مهم برای کشور ترکیه محسوب می شود.
 
  • از نظر آب و هوایی این شهر دارای زمسانهایی سرد و پر باران و برف است و تابستانهای گرم و خشک دادو ولی نسبت به سایر شهرهای ساحلی ترکیه تابستانش مطلوبتر است و حتی گاهی شبهای تابستان خنک هم می شود.
 
  • بهترین فصل برای رفتن به آنکارا اردیبهشت تا مهر است.
 
  • برای رفت و آمد در شهر از مترو ، اتوبوس و تاکسی می توانید استفاده کنید. مخصوصا مترو که تقریبا در همه شهر ایستگاه دارد.
 
  • در استفاده از تاکسی نیز تاکسی متر نرخ را تعیین می کند و تاکسی ها اغلب بطور اختصاصی مسافر سوار می کنند.
 
   
  • شهر آنکارا علاوه بر داشتن ساختمانهای مدرن و زیبا دارای بناهای تاریخی و دیدنی نیز هست که همراه با مراکز خرید بزرگ و همچنین مکانهای تفریحی موجود این شهر ، آن تبدیل به یک مکان گردشگری مهم برای کشور ترکیه نموده است و بسیاری از گردشگران از سراسر دنیا هرساله برای دیدن جاذبه های این شهر به آن می آیند.
 
  • از میان جاذبه های گردشگری شهر آنکارای ترکیه می توانی اینها را نام برد :
   
  • 1- مقبره آتاتورک : که مربوط به بنیانگذار جمهوری ترکیه می باشد. مکان این مقبره بر روی یک تپه در محله " آنتیپ " شهر آنکارا می باشد. معماری این بنا بسیار زیبا و ترکیبی از معماری مدرن و باستانی ترکیه می باشد. این مکان دارای یک حیاط و یک موزه است و نامه ها و عکسها و اشیا متعلق به آتاتورک در این موزه به نمایش گذاشته شده اند.
    آتاتورک  
  • همچنین در شبهای تابستان در این محل نمایش نور و صدا اانجام می شود.
 
  • 2- معبد آگوستوس و روم : این بنا مربوط به دوران قبل از میلاد مسیح است و توسط امپراتوری روم ساخته شده است. سالها بعد گسترش و به کلیسایی تبدیل شد.
 
  • محل قرارگیری معبد اگوستوس در ناحیه یولوس است.
 
  • 3- تئاتر رومی : این سالن تئاتر در قرن دوم بعد از میلاد مسیح ساخته شده است و در آن چندین مجسمه رومی زیبا و جایگاه تماشاچیان به زیبایی دیده می شود.
    تئاتر رومی 2 تئاتر رومی  
  • 4- قلعه آنکارا  : بنایی تاریخی زیبا در بالای یک تپه 1000 متری ( در منطقه یولوس ) که نماد شهر آنکارا می باشد. ساخت آن را بیشتر مربوط به دوران حکومت پادشاه میداس ( در دوره هیتایتی ) می دانند که در زمانهای بعد از آن رومی ها و گلاتین ها آن را بازسازی و کامل کردند.
  قلعه آنکارا     5- موزه فرهنگ آنکارا :  موزه ای زیبا با آثار صنایع دستی ساخته شده بدست عوام مردم ترکیه و همچنین آثار مساجد دوران عثمانیان و سلجوقیان می باشد که روبروی خانه اُپرا و در بلواری بنام طلعت پاشا قرار دارد.     موزه فرهنگ    
  • 6- موزه هوانوردی آنکارا : شما در این موزه می توانید انواع مدل های کوچک و بزرگ از هواپیماهای ترکیه ای و همچنین عکسهایی زیبا و تاریخی از صنعت هوانوردی ترک را ببینید. محل قرار گیری این موزه در محله نااتیمسگوت شهر انکارا است.
  ir3415-7    
  • 7- موزه نقاشی و مجسمه سازی : این موزه به موزه فرهنگ بسیار نزدیک است و شما می توانید بطور همزمان از هردو موزه بازدید کنید. در این موزه شما می توانید انواع آثار هنری ترکیه مربوط به دوران قرن نوزدهم میلادی را تماشا کنید.
    موزه نقاشی  
  • 8- موزه رادیو و تلویزیون ترکیه : این موزه در مجله اورن شهر آنکارا قرار دارد. و به نمایش آثار و دستگاهها و وسایل مربوط به سالهای شروع فعالیت رادیو ترکیه ( مانند گرامافون و رادیوهای قدیمی ) پرداخته است.
 
  • لازم بذکر است که این موزه روزهای دوشنبه و  چهرشنبه و جمعه باز است.
 
  • 9- موزه مردم شناسی : این موزه در زمان جمهوریت ترکیه ساخته شده و دارای 10 سالن مختلف ( برای نمایش البسه ، زیور آلات ، پارچه ، هنر گلدوزی و انواع  کاردستی های ترکیه ) و همچنین کتابخانه و یک آرشیو و قسمت اداری می باشد.
   
  • 10- شهر بازی آنکاپارک : این شهر بازی بسیار هیجان انگیز و بزرگ است و شاید بتوان گفت جزو بهترین شهربازیهای دنیا محسوب می شود. وسعت این شهربازی 12 هزار متر مربع بوده که بیشتر آن را انواع اسباب بازیهای مختلف پر کرده است. در این شهر بازی مجسمه های بزرگ مانند مجسمه دایناسور و همچنین یکی از بزرگترین و هیجان انگیزترین ترن هوایی های جهان وجود دارد و همچنین چرخ و فلکش بسیار غول آساست.
 
  • 11- پارک جنگلی آتاتورک : این پارک جنگلی در اطراف و نزدیک شهر آنکارا بوده و بخاطر سالم و پاک بودن آب و هوای آنکارا  و رطوبت مطلوبی که هوایش دارد بسیار سرسبز و زیباست. و دارای باغ وحش ، چایخانه و محلی برای نشستن و پیک نیک های خانوادگی است.
  پارک جنگلی    
  • برای رفتن به این پارک انواع وسایل نقلیه از قبیل اتوبوس و مینی بوس و قطار وجود دارد.
 
  • 12- مراکز خرید آنکارا : که برای همه افراد خانواده جذاب است و شامل انواع فروشگاهها و بازار سنتی و قدیمی تا مجتمع های بزرگ خرید می شود.
 
  • انواع فروشگاهها و مغازه های قدیمی آنکارا بیشتر در خیابان های چیکریکچیلار یوکوشو در محله اولوس و همچنین خیابان مسگران یا باکیرجیلار چارشیسی قرار دارند .
 
  • درحالیکه مراکز خرید مدرن آن در کیزبلای و در خیابان تونالی هیلمی واقع در چانکایا هستند.
 
  • در فروشگاههای قدیمی شما می توانید انواع اشیای مسی ، جواهرات، فرش، لباس، عتیقه جات و کارهای سوزن دوزی شده و ادویه جات و آجیل را بیابید.
 
  • از مراکز خرید مدرن آنکارا می توان اینها را نام برد :
 
  • بازار کاروم
  • برج آتاکوله : که ارتفاع زیادی دارد و دارای رستوران چرخان و چشم انداز باشکوهی از شهر آنکارا است.
  • گالریا
  • مرکز بیل کنت
  • آرمادا
   
  • سایر جاذبه های شهر آنکارا عبارتند از :
 
  • موزه تاریخ طبیعی
  • موزه اسباب بازی
  • موزه زراعت
  • مسجد حاجی بایرام
  • مسجد اصلان خانه
  • مسجد اهلی اولان
  • مسجد علاالدین
  •  مسجد کجاتپه
   
 
  • در هنگام گردش در شهر آنکارا و دیدن جاذبه های آن بهتر است یکبار هم که شده برای صرف غذا به یکی از رستورنهای شهر بروید. رستورانهای شهر انکارا غذاهای اصیل و محلی ترکیه را با مهارت خاصی درست می کنند که طعم و مزه ان تا مدتها در خاطرتان خواهد ماند.
 
  • این غذاها برای ما ایرانی های زیاد بیگانه نیست و طعم دلچسب انها با ذائقه ما سازگار است.
 
  • از میان معروفترین رستورانهای شهر آنکارا اینها را می توان نام برد :
 
  • 1- رستوران واشنگتن : این رستوران قدیمی بوده و محیطی آرام و مبلمان ظریف و دکوراسیونی کلاسیک دارد که آنکارای ان دوران را نمایش می دهد. محل قرار گیری رستوران قسمت قدیمی شهر آنکارا بوده و افراد مشهور زیادی از جمله  هیلاری کلینتون به این رستوران آمده اند.
    رستوران واشنگتن  
  • رستوران دارای فضای باز است که بالای برجکی قرار داشته و منظره زیبایی از شهر را به نمایش می گذارد. غذاهای این رستوران شامل غذاهای سنتی و محلی ترکیه ( از جمله هالپ ایسی کباب ) در کنار انواع غذاهای بین المللی است.
   
  • 2- رستوران بویاچیزاده کوناقی :
در واقع خانه ای قدیمی در زمان عثمانیان بوده و معماری سنتی مربوط به آن زمان را دارد. رستوران دارای حیاط است که از طریق راهروهای سنگفرش شده به فضای داخلی رستوران راه می یابید. فضای باز رستوران دارای چشم انداز از قلعه آنکاراست . داخل رستوران فرشهایی به سبک پارسی و اشیا تزئینی دوره عثمانیان و عطر و ادویه جات آن دوران همراه با اجرای زنده موسیقی است.     رستروان بویاچیز       3- رستوران تریلیه : این رستوران نیز دارای یک حیاط مرکزی با انواع درختان زردآلو و گیلاس است. و رستوران دارای تزئینی از چراغهای آبی است. فضای باز رستوران سرسبز است و غذاهای آن شامل صدف، دِنتکس، اره ماهی و غذاهای دریایی متنوع، خورشت هشت پا است و در میان دسرهای آن هم بستنی حرف اول را می زند.   رستوران تریلیه    
  • 4- رستوران بالیکچیکوی : این رستورن دارای غذاهای دریایی خوشمزه و معروف است ، و بخاطر طرفدارانش دارای شعبه های زیادی است. دکوراسیون این رستوران نیز با اشیائی مثل کشتی قایقرانی و فانوس دریایی و طناب ملوانی و ماهی های سرامیکی فضای دریا و ساحل دریا را القا می کند.
 
  • از غذاهای این رستوران ترشی ماهی آن بسیار معروف است و ماهی آن می تواند سرخ شده و یا کبابی باشد.
    رستوران بالیکچه    
  • 5- رستوران آنکارا یلکان کولوبو : این رستوران قدیمی در مرکز شهر در جنوب چانکایا بر روی یک قایق ساخته شده است و دکوراسیون جالبی دارد.  غذاهای رستوران دریایی است که با دقت و ظرافت تزئین می شود ،  و از سبک ایتالیایی و یونانی و فرانسوی برای طبخ غذاهایش استفاده می کند.
   
  • 6- رستوران زنگر پاشا گوناگی : این رستوران قدیمی در میان دیوارهای قلعه آنکارا روی تپه های اولوس قرار دارد و با فضای داخلی روستایی و اشیا مربوط به دوره عثمانی فضایی سنتی از ترکیه قدیم را ارائه می کند.
  رستوران زنگر پاشا گوناگی  
  • از انواع غذاهایی که در این رستوران طبخ می شود انواع نان سنتی ترکیه مانند پیده  و بازلاما است و همچنین سکا کاوورما که از گوشت درست می شود و طبخش روی میز شما جلوی چشمتان انجام می گیرد.
 
  • 7- رستوران لمان کولتور : رستورانی زنجیره ای با معماری زیباست که در این معماری از نوار کاست های داستانهای مصور کمدی بهره برده شده است.
 
  • این رستوران در خیابان کونور سوکاک شهر آنکارا می باشد. و غذاهای مشهور این رستوران شامل کوفته ساندویچ ( که به همراه پنیر، بادمجان و سس سیررول سرو می شود ) ،  تخم مرغ چینی و تورتیلینی و مرغ است.
  رستوران لمان کولتور    
  • 8- رستوران فیگه : دارای فضای باز شامل باغی پر از شکوفه و گلهای رنگارنگ است و دیوارهای ساختمانش شیشه ای است. غذاهای این رستوران شامل انواع غذاهای  آسیایی، ترکیه ای و بین المللی است که از بین غذاهای ترکیه ای اش مانتی و بورگی بسیار خوشمزه است. در این رستروان موسیقی زنده به سبک جاز اجرا می شود.
      فیگه      
 
  • غذاهای ترکیه ای مجموعه ای از غذاهای با فرهنگهای مختلف از کشورهای همسایه است بنابرای با طبع و ذائقه این کشورها سازگار و دارای محبوبیت خاصی در بین کشورهای همسایه از جمله ایران است.
 
  • در غذاهای ترکی انواع سبزیجات تازه ( اسفناج، تره فرنگی، گل کلم، سیب زمینی ترشی، کلم، کرفس، بادمجان، فلفل سبز و قرمز و لوبیا سبز ) و ماهی و سس های مختلف استفاده می شود. و حداقل یک وعده سبزیجات استفاده می شود.
 
  • در قسمت مرکزی ترکیه و شهر آنکارا غذاهایی مانند شیرینی کشکک و مانتی و گُزلمه بیشتر طبخ می شود.
   
  • از انواع غذاهای معروف آنکارا می توان اینها را نام برد :
 
  • برنج : یی از غذاهای پر طرفدار در شهر انکارا بوده و بیشتر در تهیه آن از بلغور ( گندم خرد شده ) استفاده می شود. این برنج اغلب با موادی مانند گوشت و بادمجان و نخود و لوبیا سرو می شود.
  برنج    
  • بورک : غذایی که از خمیر نازک درست می شود که داخلش را با گوشت چرخ کرده و اسفنا و سیب زمینی پر می کنند.
  بورک    
  • کوفته : این غذا از گوشت چرخ کرده و پیاز و ادویه و یکسری مواد دیگر درست می شود و ابتدا این مواد با دست ورز داده شده و سپس به آن شکل می هند.
    کوفته    
  • آنکارا کباب : یک غذای خوشمزه و معروف ترکیه ای است که با گوشت بره که عمودی در فر طبخ می شود تهیه می شود. پس از طبخ برشهای نازک را از این گوشت بر می دارند.
    کباب ترکی    
  • گُزلم : این غذا از گوشت چرخ کرده و اسفناج و پنیر و سیب زمینی پخته شده درست می شود.
  گوزلم  
  • دلمه : که همان دلمه ما ایرانی هاست و به آن دلمک هم می گویند. در این غذا فلفل یا برگ درخت انگور را با مخلوطی از گوشت چرخ کرده و روغن زیتون، ادوه ، میوه خشک ، برنج و سبزیجات پر می کنند و سپس می پزند.
    دلمه